玉米到底需要不要掰叉？
近期有農(nóng)民朋友詢問(wèn)一個(gè)有關(guān)玉米是否需要掰叉的問(wèn)題，而且“玉米到底需要不要掰叉”這個(gè)問(wèn)題長(zhǎng)期以來(lái)處于一種“公說(shuō)公有理、婆說(shuō)婆有理”的爭(zhēng)議狀態(tài)。支持玉米掰叉的一方說(shuō)，玉米叉子會(huì)消耗玉米株體的養(yǎng)分，容易造成玉米主莖生長(zhǎng)不良、苞穗長(zhǎng)不大、籽粒干癟甚至禿尖的減產(chǎn)問(wèn)題，所以玉米需要掰叉；而反對(duì)玉米掰叉的一方說(shuō)，玉米株上的叉子可以增加葉片制造養(yǎng)分的光合作用面積為玉米生長(zhǎng)發(fā)育提供更多的有機(jī)養(yǎng)分，叉子還能遮擋地面來(lái)減少地面水分的蒸發(fā)，同時(shí)叉子在后期會(huì)自然枯死，所以玉米不掰叉更有利于玉米的生長(zhǎng)。
其實(shí)，單從回答玉米掰不掰叉的這個(gè)問(wèn)題上來(lái)說(shuō)，農(nóng)技小背簍心里也是比較忐忑的，因?yàn)橛衩钻魂孢@個(gè)問(wèn)題一直存在較大的爭(zhēng)議，如果遇到意見(jiàn)不一致的讀者肯定會(huì)和我爭(zhēng)論一番的。但是，既然有農(nóng)民朋友問(wèn)，那么，農(nóng)技小背簍即使冒著被懟的風(fēng)險(xiǎn)也要說(shuō)說(shuō)自己的整體看法，具體到底掰與不掰這個(gè)問(wèn)題，只能說(shuō)大家在看完之后自行決定吧！
關(guān)于玉米是否需要掰叉這個(gè)問(wèn)題，農(nóng)技小背簍的總體意見(jiàn)是：正常情況下，完全沒(méi)有必要去費(fèi)心、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)間的去掰玉米株上的叉子，因?yàn)橛衩咨倭块L(zhǎng)叉和叉子比較弱對(duì)玉米后期的總產(chǎn)量影響不大，掰叉增加的那點(diǎn)玉米產(chǎn)量收益沒(méi)有掰叉花費(fèi)所花費(fèi)的時(shí)間與人工投入成本大；但是，如果玉米種植的面積比較小，而且玉米苗期長(zhǎng)得叉子又非常多、非常大，正好咱們農(nóng)民朋友又有較為充足的時(shí)間，那么大家就完全可以選個(gè)不是天氣太熱的時(shí)間段到玉米地里來(lái)回走上那么幾趟，把玉米株上長(zhǎng)得多且長(zhǎng)得大的叉子掰一掰，因?yàn)橛衩撞孀右情L(zhǎng)到又多又粗壯，尤其是那些長(zhǎng)到幾乎和主莖差不多大的玉米杈，還是會(huì)造成玉米在后期出現(xiàn)一定幅度減產(chǎn)的。
一、 讓農(nóng)民糾結(jié)該不該掰的玉米叉，在什么時(shí)期最容易集中出現(xiàn)？哪些原因容易誘發(fā)玉米長(zhǎng)叉？
1、玉米最容易長(zhǎng)叉子的時(shí)間
玉米屬于禾本科作物，而禾本作物具有較強(qiáng)的葉腋分蘗能力，在玉米生長(zhǎng)的過(guò)程中，除了玉米株最頂部的5-8個(gè)葉腋處不長(zhǎng)叉外，玉米株中下部的各個(gè)葉腋都存在長(zhǎng)出叉子的可能性，至于早長(zhǎng)還是晚長(zhǎng)、長(zhǎng)多還是長(zhǎng)少就要看咱們農(nóng)民管理的水平和自然氣候條件如何了。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，玉米最容易長(zhǎng)叉的時(shí)期是在玉米的喇叭口期，最容易長(zhǎng)叉子的部位是玉米株的根基部，因?yàn)榇藭r(shí)期是玉米生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)期玉米對(duì)水分、養(yǎng)分的吸收量和需求量都非常大，同時(shí)此時(shí)玉米株與玉米株之間和玉米單株體內(nèi)的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)性不強(qiáng)，再加上此時(shí)天氣降水多、咱們農(nóng)民一般需要追肥，所以會(huì)導(dǎo)致玉米株在大肥大水、生長(zhǎng)空間充足的情況下出現(xiàn)長(zhǎng)叉的現(xiàn)象，尤其是那些使用氮肥過(guò)量（如尿素等）的地塊或者種植密度比較小的地塊或者是喇叭口氣頻繁降水地區(qū)的玉米田，更容易發(fā)生玉米大量長(zhǎng)叉的問(wèn)題。
2、容易導(dǎo)致玉米長(zhǎng)叉的幾個(gè)主要因素
①玉米長(zhǎng)叉情況與品種特性密不可分
經(jīng)常種玉米的農(nóng)民朋友應(yīng)該知道，種植不同品種的玉米地，在玉米生長(zhǎng)過(guò)程中的長(zhǎng)叉情況也各不相同，有的長(zhǎng)叉多、有的長(zhǎng)叉少，還有一些地塊的玉米就基本上不會(huì)長(zhǎng)叉。
其實(shí)這很好理解，除了玉米是容易長(zhǎng)叉的禾本科作物類型外，玉米長(zhǎng)叉的情況與品種特性有很大的關(guān)系：凡是頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的品種則容易長(zhǎng)叉且長(zhǎng)叉多，凡是頂端優(yōu)勢(shì)不明顯的品種則長(zhǎng)叉現(xiàn)象不明顯或長(zhǎng)叉量比較少，除此之外，凡是使用雜交玉米品種播種的地塊一般長(zhǎng)叉情況也比較輕，這是由玉米品種的基因特性、遺傳特性等決定的，比如說(shuō)，先玉335、良玉118等玉米品種容易長(zhǎng)叉，而鄭單958、鄭單2098等玉米品種則不容易長(zhǎng)叉，這就如人長(zhǎng)高或長(zhǎng)矮要受上輩異遺傳基因的影響差不多。
②玉米長(zhǎng)叉情況與土壤水肥供應(yīng)狀況直接相關(guān)
玉米長(zhǎng)叉的輕重與多少，直接受土壤的地力、肥力和濕度的影響，換句話來(lái)說(shuō)，田地的水肥營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)越充足則玉米越容易長(zhǎng)叉，種植玉米的田地越瘠薄則玉米越不容易長(zhǎng)叉，而且凡是底肥使用量過(guò)大且尿素等氮肥使用量過(guò)多的玉米地，或者是玉米追肥時(shí)采取“一炮轟”施肥法的地塊，玉米在喇叭口期長(zhǎng)叉的情況就會(huì)越重。這就像人一樣，吃得越多、越好則越容易長(zhǎng)胖，要是某個(gè)人成天吃不飽、吃不好、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)跟不上，整個(gè)人也基本上就是十分精瘦的。
除此之外，如果玉米在苗期時(shí)遇到持續(xù)干旱缺水的情況，會(huì)削弱地下根系對(duì)水肥的吸收能力，導(dǎo)致玉米的主莖和頂部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受抑，同樣也會(huì)促使玉米在根基部和中下部葉腋處“憋”出叉子來(lái)。
③玉米長(zhǎng)叉情況受玉米播種的時(shí)間和密度的影響
一般來(lái)說(shuō)，在使用同樣玉米播種的情況下，凡是播種時(shí)間過(guò)早、播種過(guò)稀或者是缺壟短苗的玉米田，因?yàn)橛衩咨L(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)空間比較好、養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)性不強(qiáng)且生長(zhǎng)旺盛，所以更容易長(zhǎng)出叉子；而適期播種、精量播種或者播種期較晚、播種密度大的玉米地，因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)空間環(huán)境差、養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)劇烈，所以生長(zhǎng)期內(nèi)長(zhǎng)叉情況輕、長(zhǎng)叉量較少。
④玉米長(zhǎng)叉情況還與天氣環(huán)境不良、病蟲(chóng)害危害、藥物使用不當(dāng)有關(guān)
一般來(lái)說(shuō)，玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中（尤其是生長(zhǎng)前期），如果遇到持續(xù)高溫干旱的不良天氣，或者遇到較重的病蟲(chóng)害危害（如粗縮?。?，或者藥物控旺、藥物除草時(shí)噴藥時(shí)間過(guò)早或用量過(guò)大，都會(huì)會(huì)嚴(yán)重削弱玉米苗株的頂部生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、抑制主莖的生長(zhǎng)發(fā)育，從而促使玉米苗株上長(zhǎng)出較多叉子來(lái)。
二、玉米叉子掰不掰？——普通情況下能不掰則不掰，特殊情況下能掰則盡量掰
先給大家算一筆賬：一般情況下，玉米叉對(duì)玉米畝產(chǎn)量的影響量在2-3％左右，假如說(shuō)某塊玉米地可以達(dá)到2000斤的畝產(chǎn)量，如果進(jìn)行掰叉我們可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)40-60斤，如果不進(jìn)行掰叉我們會(huì)丟掉40-60斤的玉米產(chǎn)量，我們假設(shè)玉米的價(jià)格是1.2元/斤，那么40-60斤玉米的收益為48-72元；同時(shí)，如果一個(gè)人掰一畝玉米的杈子大約需要半天的時(shí)間，而當(dāng)下一個(gè)人的日工資最低也得百八十塊錢吧，刨去人工成本我們掰叉的最后收益只能剩下幾十塊錢。那么，我們頂著太陽(yáng)、冒著酷熱辛辛苦苦為玉米掰叉子后，最終卻只能幾十塊的收益，而我們?nèi)绻堰@掰叉子的時(shí)間用在打工上，再怎么著掙得也要比玉米掰叉增產(chǎn)的收益多吧！所以，從經(jīng)濟(jì)賬上來(lái)說(shuō)，玉米掰叉子換增產(chǎn)是十分不劃算的。
農(nóng)技小背簍接下來(lái)再給大家說(shuō)一下玉米杈子掰與不掰的幾種具體情況，咱們農(nóng)民朋友看后可以根據(jù)自己的實(shí)際條件決定去掰叉還是不掰叉，不過(guò)農(nóng)技小背簍給咱們農(nóng)民朋友的整體建議是：一般情況下的玉米，能不掰叉的就再不要操心費(fèi)力的去掰，特殊情況下的玉米，只要種植面積不是太大且空閑時(shí)間比較多，能掰的盡量去掰。具體情況如下：
1、根據(jù)玉米的種植面積決定是否掰叉
如果咱們農(nóng)民朋友種植的玉米面積比較小，比如說(shuō)只種植了一畝半畝的玉米，而自己正好空閑時(shí)間比較充足且樂(lè)于去地里給玉米掰叉，那么在玉米長(zhǎng)出叉子后，就可以抽出一天半天的時(shí)間去順手把叉子掰掉，如果不想費(fèi)搭上功夫去換取一畝幾十斤的玉米產(chǎn)量，那么就沒(méi)必要去掰；但是，如果咱們農(nóng)民朋友種植的玉米面積比較大，比如說(shuō)種植了十多畝及以上或者是規(guī)?；N植的玉米，人工掰叉子所花費(fèi)的時(shí)間與人力成本太大了，那咱農(nóng)民朋友也就沒(méi)必要再去掰什么玉米叉了。
2、根據(jù)玉米長(zhǎng)叉的階段決定是否掰叉
一般來(lái)說(shuō)，玉米前期（包括苗期、喇叭口期到結(jié)穗前）長(zhǎng)的叉子及時(shí)掰掉，會(huì)比較有利于節(jié)省株體養(yǎng)分、促進(jìn)主莖拔節(jié)生長(zhǎng)和授粉結(jié)穗，如果咱們農(nóng)民朋友有時(shí)間且不怕麻煩，可以把這個(gè)階段長(zhǎng)出的玉米叉子掰掉，如果嫌麻煩也可以不掰；如果是玉米中后期（玉米封行后、結(jié)穗后或穗已結(jié)實(shí)后）長(zhǎng)出的叉子，則完全沒(méi)有必要掰掉，因?yàn)榇藭r(shí)玉米主莖已經(jīng)長(zhǎng)成明顯優(yōu)勢(shì)且受叉子的影響比較小，而且玉米株上中后期長(zhǎng)出的叉子此后會(huì)陸續(xù)退化枯萎掉，掰與掰的作用不大。
3、根據(jù)玉米苗株的長(zhǎng)勢(shì)情況決定是否掰叉
一般情況下，對(duì)于玉米株上長(zhǎng)出的叉子，只要玉米的主莖長(zhǎng)勢(shì)比較粗壯且處于營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)的明顯優(yōu)勢(shì)地位，或者玉米的叉子長(zhǎng)得又少又瘦弱，那么咱們農(nóng)民朋友就沒(méi)有必要再去搭上人工和時(shí)間去掰叉子；但是，如果玉米苗棵上的叉子長(zhǎng)得比較粗壯、旺盛，或者玉米的主莖細(xì)弱、叉子肥壯或者叉子與主莖差不多粗，那么這種叉子還是掰除掉的比較好，否則嚴(yán)重抑制玉米主莖的生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)對(duì)玉米的后期產(chǎn)量有較大的影響。
4、根據(jù)玉米種植的用途決定是否掰叉
一般來(lái)說(shuō)，如果是以結(jié)穗為主、追求玉米高產(chǎn)量的地塊，大家可以根據(jù)需要去掰叉，而如果咱們農(nóng)民種植的玉米是為了做青儲(chǔ)飼料制作使用的，那么叉子不僅不需要去掰，而且叉子長(zhǎng)得越多對(duì)青儲(chǔ)越有利。
三、如果想對(duì)玉米進(jìn)行掰叉，應(yīng)當(dāng)掌握好掰叉的天氣、時(shí)間和方法
也許有些農(nóng)民朋友比較講求精耕細(xì)作、精細(xì)化管理，對(duì)于玉米長(zhǎng)出的叉子不可容忍且必須掰掉，那么不妨花點(diǎn)兒時(shí)間和精力去地里掰掉就是，但是要注意選擇合適的天氣、時(shí)間、方法進(jìn)行掰叉，否則盲目掰叉容易導(dǎo)致玉米被病蟲(chóng)害侵害傷口發(fā)病，或者導(dǎo)致掰叉時(shí)掰斷玉米的主莖。
從最適合玉米掰叉時(shí)機(jī)上來(lái)說(shuō)，晴天葉面露水自然風(fēng)干后的上午9-11點(diǎn)左右，或者是晴天田間地面起潮前的下午4-6點(diǎn)，中午高溫時(shí)、陰雨天氣、葉面凝水有潮氣的天氣和時(shí)間都不適合玉米掰叉子，否則容易導(dǎo)致玉米傷流過(guò)重、叉?zhèn)谟下蛘邔?dǎo)致病菌害蟲(chóng)通過(guò)掰叉?zhèn)谇趾τ衩字仓晟? 從玉米掰叉的方法上來(lái)說(shuō)，在對(duì)玉米進(jìn)行掰叉子時(shí)，應(yīng)當(dāng)一手緊緊握住玉米的主莖、一手握住玉米叉子，然后向叉子的一側(cè)用力掰掉叉子，這樣掰叉時(shí)不容易扯斷玉米的主莖。